Esta receita que vou compartilhar hoje aqui com vocês é aquela queridinha da nossa família.
Sempre que pergunto para o meu filho qual sabor de bolo ele quer, ele sempre responde o de maçã! E de verdade, essa receita é simplesmente maravilhosa. Aqui em casa já virou carro chefe dos bolos!
Ela é perfeita para o seu filho levar como lanche da escola ou para tomar aquele café da tarde com as amigas!
E ainda por cima é super rapidinha de fazer, não precisa de liquidificador e nem batedeira, é só bater na mão mesmo.
Esse bolo de maçã vegano também é ótimo se o seu filho tem alergia ao ovo ou se é APLV (que é o meu caso), mas ele vai açúcar, então, evite dar se o seu bebê tem menos de 2 anos. (Se você ama receitinhas veganas e saudáveis, dá uma olhadinha nessa gelatina caseira)
Ingredientes
- 1 maçã cortada em tirinhas
- 4 col sopa suco de limão
- 1 col chá canela em pó
- 1 maçã cortada em cubinhos
- 1 xic Farinha de Trigo
- 1/2 xic Açúcar
- 1/4 xic Açúcar
- 1/2 xic Leite de Coco
- 1/4 xic Óleo Vegetal
- 1/2 col sopa Vinagre de Maçã
- 1 pitada Bicarbonato de Sódio
- 1 col chá Fermento em Pó
Modo de Preparo do bolo de maçã vegano
Corte uma maçã em tirinhas e coloque 2 colheres de sopa de limão. Depois, adicione 1 colher de chá de canela em pó e 1/4 xícara de açúcar. Mexa com delicadeza e reserve.
Corte outra maçã em cubinhos, coloque também 2 colheres de sopa de limão e reserve.
Em uma travessa, coloque a farinha de trigo, 1/2 xícara de açúcar, o leite de coco, o óleo vegetal, o vinagre de maçã, a reserva da maçã em cubinhos e misture bem. Por fim, acrescente o bicarbonato e o fermento e mexa delicadamente.
Unte com oléo vegetal uma assadeira e despeje a massa nessa assadeira. Coloque delicadamente as tiras de maçã por cima da massa, você pode colocá-las arrumadinhas uma do lado da outra.
Coloque para assar em 220 graus Celsius por aproximadamente 20min.
Depois me conte aqui o que achou dessa receitinha vegana!
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