Hoje separei uma receita prática e saudável de bolinho de maçã com aveia, perfeita para crianças! Esses bolinhos são uma opção deliciosa para um lanche ou café da manhã nutritivo. Espero que curtam!
Ingredientes:
2 maçãs médias, descascadas e raladas
1 xícara de aveia em flocos (certifique-se de usar aveia sem glúten, se necessário)
1/4 de xícara de farinha de trigo integral
1/4 de xícara de açúcar mascavo ou adoçante natural (como mel)
1/4 de xícara de óleo de coco derretido (ou outro óleo saudável)
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de fermento em pó
Pitada de sal
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffin com forminhas de papel.
Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo, a canela, o fermento em pó e o sal. Reserve.
Em outra tigela, bata os ovos levemente. Adicione o óleo de coco derretido, o extrato de baunilha e as maçãs raladas. Misture bem.
Despeje os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Dessa forma, a massa ficará um pouco grossa e pegajosa.
Usando uma colher de sorvete ou duas colheres, distribua a massa nas forminhas de muffin, enchendo cada uma até cerca de 3/4 da capacidade.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir os bolinhos para uma grade de resfriamento.
Depois de esfriar, os bolinhos de maçã com aveia estão prontos para serem saboreados! Eles podem ser armazenados em um recipiente hermético por alguns dias.
Esses bolinhos são uma ótima opção de lanche saudável para as crianças, pois são ricos em fibras da aveia e vitaminas das maçãs.
Para mais receitinhas saudáveis, clique AQUI!
Mamãe, você já conhece o nosso Instagram? Seria maravilhoso se pudesse dar uma olhada por lá e nos acompanhar!