Se vocês estão à procura de uma refeição deliciosa, saudável e que toda a família vai adorar, vocês vieram ao lugar certo. Hoje, compartilharemos uma receita de torta de frango caseira que é um sucesso garantido com os pequenos e os adultos. Além de ser saborosa, esta torta é uma opção nutritiva para manter todos felizes e bem alimentados.
Ingredientes:
Massa:
1 1/2 xícaras de farinha de trigo.
1/2 xícara de manteiga fria, cortada em cubos.
1/4 xícara de água gelada.
1 colher de chá de sal.
Recheio:
2 peitos de frango desossados e sem pele, cozidos e desfiados.
1 cebola média picada.
2 dentes de alho picados.
1 xícara de brócolis cozido e picado.
1 cenoura grande ralada.
1/2 xícara de milho verde (pode ser enlatado).
1/2 xícara de ervilhas (pode ser congelada).
1/2 xícara de queijo cottage ou ricota.
1/2 xícara de leite desnatado.
2 ovos.
Sal e pimenta a gosto.
Instruções:
Massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
Adicione a manteiga fria e misture até obter uma textura de migalhas.
Adicione a água gelada aos poucos, mexendo até que a massa comece a se unir.
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio:
Em uma frigideira grande, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem dourados.
Adicione o frango desfiado, o brócolis, a cenoura, o milho e as ervilhas. Cozinhe por alguns minutos até que os legumes estejam levemente macios.
Em uma tigela separada, misture o queijo cottage (ou ricota), leite, ovos, sal e pimenta.
Combine a mistura de queijo com o frango e os legumes na frigideira. Cozinhe por mais alguns minutos até que tudo esteja bem misturado e aquecido.
Montagem:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Divida a massa em duas partes e abra uma delas em uma superfície enfarinhada.
Forre uma forma de torta com a massa, deixando um pouco de massa nas bordas para a cobertura.
Despeje o recheio sobre a massa na forma.
Abra a segunda parte da massa e coloque-a sobre o recheio, selando as bordas da torta.
Faça alguns cortes na parte superior da massa para permitir que o vapor escape.
Asse no forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
Dica: Sirva esta torta de frango saudável com uma salada fresca e colorida para uma refeição equilibrada e deliciosa.
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